Questo secondo piatto con cavolfiore e salsicce gratinati al forno, arricchito di formaggio che fila, piacerà a tutti, risultato garantito in poco tempo portate a tavola un piatto gustoso, completo e facile da fare, provatelo anche voi e dopo mi saprete dire se vi è piaciuto come a noi tutti, andiamo a scoprire come si fa la ricetta subito dopo la foto come sempre !! Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su GOOGLE o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4 persone
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 1Cavolfiore
- 700 gsalsicce
- 300 gFormaggio fresco (mozzarella o altro filante)
- 50 gGrana padano
- 2 pizzichiSale e Pepe
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per preparare il cavolfiore e salsicce gratinati al forno, iniziate togliendo le foglie che ricoprono il vostro cavolfiore, staccate le cimette e mettete a bollire in una pentola due dita di acqua fredda, sistemate sopra il cestello per la cottura a vapore. Cuocete il cavolfiore per 8/10 minuti deve cuocere ma rimanere al dente visto che finirà la cottura in forno.
Nel frattempo tagliate le salsicce in 2 o 3 pezzi e rosolatele in padella con un filo di olio extravergine di oliva, il tempo necessario a farle dorare in superficie, a noi ci sono bastati 4 minuti, girandole spesso.
Quando sia le salsicce che cavolfiore saranno cotte, prendete una teglia che possa andare in forno e versate il tutto, insaporite con sale e pepe e mescolate per bene, tagliate il formaggio che avete scelto a cubetti piccoli e mescolate alle verdure e salsicce, cospargete con del grana padano grattugiato.
Finite la cottura in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti dopodiché accendete il grill e lasciate 5 minuti per far dorare in superficie, togliete dal forno, lasciate riposare 5 minuti, servite e.. BUON APPETITO
Note
Il cavolfiore e salsicce gratinato in forno si conserva per 2 giorni chiuso in un contenitore ermetico. Se volete potete cuocere il cavolfiore in microonde dentro una ciotola e coperto con pellicola trasparente. Il cavolfiore e salsicce si può congelare per 2 o 3 mesi. QUI e anche QUI trovate ALTRE ricette con il CAVOLFIORE. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME