Semplicissimo e goloso, perfetto anche se avete ritagli di pan di spagna,con il pandoro, panettone, ecc…
Ieri nella preparazione di un dolce mi è rimasto metà pan di spagna… Cosa farne era il dilemma, così stamattina mi sono messa all’opera e ne è uscito questo rotolo alla nutella e cocco… Il risultato finale è stato talmente buono e goloso che la prossima volta farò un pan di spagna basso nella teglia del forno appositamente per rifarlo 😉 …Ecco questo è un esempio di quando da una cosa riciclata viene fuori un qualcosa di buonissimo 😀
Ingredienti:
avanzi di pan di Spagna, oppure 1 pandoro, oppure un pan di spagna da 5 uova cotto nella teglia del forno https://blog.giallozafferano.it/annal/pan-di-spagna-senza-lievito/
1 barattolo grande di nutella 830 g
polvere di cocco
liquore strega
Finitura: zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Su un piano di appoggio mettere uno strato di pellicola trasparente da cucina.
Adagiarci il pan di spagna se sono avanzi come nel mio caso tagliarlo all’altezza di 2 cm circa e mettere i vari pezzi uno vicino all’altro formando un rettangolo,la stessa cosa se utilizzate un pandoro, tagliarlo a fette di 2 cm e incastrate le stelle una vicina all’altra, se preparare il pan di spagna appositamente per questo dolce invece non ne avrete bisogno di tagliarlo,avrete lo strato già pronto, la ricetta per prepararlo la trovate QUA.
Bagnare leggermente con il liquore.
Sciogliere la nutella 45 secondi al microonde e stenderla in uno strato omogeneo su tutta la superficie del rettangolo, aiutandovi con un grosso coltello.
Spolverizzate con polvere di cocco.
Arrotolare il rettangolo su se stesso aiutandovi con la pellicola, fino a formare un rotolo.
Chiudere nella pellicola e mettere in frigo almeno 1 ora.
Eliminare la pellicola, spolverizzare di zucchero a velo e tagliare a fette di 2 – 3 cm spolverizzare con polvere di cocco, servire…
Il rotolo alla nutella è pronto per essere gustato… Buon appetito!
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