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Pasta zucchine,pomodorini e tonno

Pasta zucchine,pomodorini e tonno

Pasta zucchine,pomodorini e tonno.

Semplice,veloce,saporitissima.

La pasta zucchine,pomodorini e tonno è un primo piatto sfizioso,saporito e molto gustoso,si prepara in pochi minuti semplicemente e conquista tutti al primo assaggio,un piatto perfetto per tutta la famiglia,se avete ospiti o tra amici.

Pasta zucchine,pomodorini e tonno
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Persone 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 400 g Farfalle (o formato di pasta a piacere)
  • 2 Zucchine
  • 250 g Tonno sott'olio
  • 200 g Pomodorini ciliegino
  • 1 Cipolla
  • 50 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Pasta zucchine,pomodorini e tonno

    Lavare bene le zucchine,eliminare le due estremità e tagliarle a rondelle abbastanza sottili.

    Sbucciare la cipolla e tritarla molto finemente.

    Sciacquare i pomodorini e tagliarli in due parti.

    Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per cuocere la pasta a fiamma bassissima.

    Mettere dell’olio in una capiente padella (un pò in più di quello che usate abitualmente per il sugo),unire la cipolla tritata e far dorare leggermente,unire anche le zucchine e far rosolare a fiamma vivace,girandole spesso,salare molto leggermente (ci andrà il parmigiano e il tonno) e pepare,appena le zucchine sono dorate aggiungere i pomodorini,cuocerli velocemente e spegnere la fiamma e unire il tonno sgocciolato e il parmigiano grattugiato.

    Cuocere la pasta nell’acqua bollente salata un minuto in meno del tempo indicato sulla confezione.

    Scolare la pasta e versarsa subito nel sugo di zucchine,pomodorini e tonno che ne frattempo avrete rimesso sulla fiamma,unire un pò d’acqua di cottura della pasta e mantecare mescolando continuamente in modo da creare una cremina con il condimento,impiattare e servire subito.

    La pasta zucchine,pomodorini e tonno è pronta da essere gustata…Buon appetito!

    Trovate tantissime altre ricette con le zucchine cliccando QUA.

Note

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