Pasta alla crema di peperoni e pomodorini.
Oggi voglio proporvi un primo piatto semplicissimo e saporitissimo che in pochissimo vi farà leccare anche i baffi la pasta alla crema di peperoni e pomodorini.
La pasta alla crema di peperoni e pomodorini è un piatto di una semplicità unica, veloce da preparare, molto gustoso e saporito, perfetto per tutta la famiglia, ma anche se avete ospiti farete un figurone, pochi e semplici ingredienti, per un piatto che conquista al primo assaggio 🙂
Ingredienti
- 400 gSpaghetti Quadrati (o formato di pasta a piacere)
- 2Peperoni (1 rosso e uno giallo)
- 10Pomodori (ciliegino o datterino)
- 150 mlPanna da cucina
- 1Aglio
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.olio d
Preparazione
Lavare i peperoni,puliteli eliminando il gambo e i semini e tagliarli a dadini.
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua per cuocere la pasta.
Mettere in una padella dell’olio e un aglio sbucciato, fare scaldare leggermente e unire i pomodorini schiacciati, fare appassire qualche minuto, poi togliere i pomodori e tenerli da parte, nella stessa padella unire un altro filo d’olio e aggiungere i peperoni, salare e pepare e far cuocere per una decina di minuti, passato il tempo eliminare l’aglio e frullare con un frullatore ad immersione, aggiungere di nuovo i pomodorini, fare insaporire un attimo e unire la panna da cucina, mescolare e spegnere il fuoco.
Cuocere la pasta un minuto in meno del tempo indicato sulla confezione in acqua bollente salata e scolarla direttamente nel sugo di peperoni, fare insaporire un minutino, servire ben calda.
La pasta alla crema di peperoni e pomodorini è pronta per essere gustata…Buon appetito!