LIQUORE AL CIOCCOLATO

Liquore al cioccolato

Ecco un liquore buono come dopo pasto o da offrire e regalare agli ospiti..

Il liquore al cioccolato ha un gusto goloso di cioccolato in più è aromatizzato al rum e vaniglia 😀 buonissimo,non potete non provarlo!!

 

 

Ingredienti

per un litro di liquore:

100 g di cioccolato fondente

400 g di zucchero

2 dl di alcol per liquore

4 dl di acqua

un baccello di vaniglia

 un bicchierino di rum

Tritate finemente il cioccolato, riunitelo in una casseruola con un dl di acqua e fatelo sciogliere a bagnomaria.

Unite lo zucchero, mescolate con un cucchiaio e spostate la casseruola direttamente su fiamma bassissima girando fino a che lo zucchero si  è sciolto.

Versatevi altri 3 dl di acqua tiepida e cuocete lo sciroppo ancora 3-4 minuti.

Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini con la punta di un coltellino, aggiungeteli allo sciroppo di cioccolato e mescolate.

Unite anche l’alcol,il rum e girate bene.

Adesso lasciate raffreddare il liquore

Appena è ben freddo filtrate per eliminare la vaniglia.

Imbottigliate il liquore con un imbuto versate il composto in una bottiglia da liquore,chiudere con un tappo.

Il liquore al cioccolato è pronto,servite bello freddo di frigo 🙂

P.s. Se iniziate a consumarlo dopo 15 giorni è ancora più buono,deve acquistare sapore 😉

 

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