Straccetti di pollo con peperoni al latte e paprika della nostra amica Eleonora Fabrizi un secondo piatto dal sapore veramente particolare e aromatico.

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4 persone
CucinaItaliana

Ingredienti

600 gPetto di pollo (tagliato fine)
2Peperoni rossi
2Cipolle
2 cucchiaiFarina
1 cucchiaioPaprika
1 bicchiereLatte
q.b.Basilico
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.Sale

Preparazione

Straccetti di pollo con peperoni al latte e paprika
Mettete in un tegame con l’olio la cipolla tagliata fine.
Aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e qualche foglia di basilico.
Mentre la cipolla ed il peperone appassiscono tagliate a strisce il petto di pollo.
Passatelo nella farina mescolata alla paprika.
Aggiungete nel tegame le strisce di petto di pollo e fatele cuocere dolcemente in modo uniforme.
Sfumate quindi con il latte.
Fate andare per qualche minuto fin quando la salsa non si comincia ad addensare.
Servite subito ben caldo. Buon Appetito!