Spaghettoni quadrati integrali in salsa tonnata e olive taggiasche del nostro amico Amerigo Morgia una simpatica alternativa, dal gusto più saporito alla solita pasta con tonno!
Ingredienti
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180 g Spaghettoni Quadrati
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160 g Tonno sott'olio (in vetro all'olio di oliva)
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20 g Capperi
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2 Acciughe sott'olio
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1 Scalogno
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q.b. Panna da cucina
Preparazione
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Ho messo in cottura la pasta in acqua salata.
Nel frattempo con un mixer, ho frullato il tonno, le acciughe e i capperi.
In un tegame con l’olio ho messo a soffriggere lo scalogno tritato e il prezzemolo , ho alzato la pasta e l’ho versata nel tegame e saltata per qualche istante.
Ho aggiunto il frullato del condimento insieme alla panna, ho fatto amalgamare bene il tutto ed ho impiattato con una leggera spolverata di prezzemolo e pepe.
Buon Appetito!
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