Spaghetti alla Crema di Limone: Ricetta Cremosa e Profumata Pronta in Pochi Minuti
Ricetta postata da Luigi Scotti Chef in Famiglia.
Gli Spaghetti alla Crema di Limone sono un primo piatto semplice, elegante e ricco di profumi mediterranei. La freschezza del limone si unisce alla cremosità del burro e del parmigiano creando un condimento vellutato che avvolge perfettamente gli spaghetti.
Una ricetta veloce e raffinata, ideale per un pranzo estivo, una cena tra amici o quando si desidera portare in tavola un piatto leggero ma dal sapore sorprendente.
Ti consigliamo anche:
- Le Migliori Ricette Estive Facili e Veloci: Idee Fresche e Gustose per l’Estate
- Crema Bimby al Limone e Fragole: Dessert Fresco e Veloce in Coppetta
- Spaghetti Aglio, Limone e Fresella: ricetta cremosa e super saporita
- Insalata di patate tonnate al profumo di limone: fresca, cremosa e irresistibile
- Insalata di Pasta con Melanzane Grigliate, Tonno e Uova Sode: Ricetta Estiva Facile e Gustosa
Ascolta la ricetta
Ingredienti per gli Spaghetti alla Crema di Limone
Strumenti
PassagCome Preparare gli Spaghetti alla Crema di Limone
Preparare il condimento
Lavate accuratamente i limoni.
Grattugiate la scorza di due limoni e tenetela da parte.
Spremete il succo dei tre limoni e filtratelo.
In una padella capiente fate dorare leggermente gli spicchi d’aglio con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Eliminate l’aglio e aggiungete il burro.
Lasciatelo sciogliere a fuoco dolce.
Versate il succo di limone e fate insaporire per 2 minuti.
Cuocere gli spaghetti
Portate a ebollizione abbondante acqua salata.
Cuocete gli spaghetti al dente.
Conservate un mestolo di acqua di cottura.
Mantecare la pasta
Scolate gli spaghetti direttamente nella padella con il condimento.
Aggiungete il parmigiano grattugiato poco alla volta.
Unite qualche cucchiaio di acqua di cottura per ottenere una crema liscia e vellutata.
Aggiungete la scorza grattugiata dei limoni.
Mescolate accuratamente.
Servire
Impiattate gli spaghetti.
Completate con basilico fresco spezzettato e, se gradito, una leggera grattugiata di scorza di limone.
Servite immediatamente.
Dosi variate per porzioni