Patate a ventaglio

Patate a ventaglio

Ricetta facile 

• 4 patate
• Olio extravergine d’oliva
• Sale
• 1 pomodoro
• 1 melanzana
• Guanciale a fettine sottili
• Yogurt greco
• Prezzemolo tritato
• Erba cipollina

Procedimento

Sbucciare le patate

Sistemare in un tagliere le patate e con un coltello ( avendo messo alla base uno stecchino di legno x fermare il coltello) fare dei tagli vicinissimi tra loro

Farcire con fettine di melanzane pomodoro e guanciale

Aggiungere olio sale erba cipollina e prezzemolo

Mettere il tutto in una teglia e coprire con carta di alluminio

Forno a 200 x 30/35 minuti

Guarnire con Yogurt greco

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