Involtini di Prosciutto con Tonno, Ricotta e Burro di Arachidi
Gli involtini di prosciutto con tonno, ricotta e burro di arachidi sono un antipasto originale e sorprendente che unisce ingredienti semplici in un connubio di sapori davvero particolare. La delicatezza della ricotta incontra il gusto deciso del tonno, mentre il burro di arachidi aggiunge una nota cremosa e avvolgente che rende il ripieno irresistibile.
Perfetti da servire durante aperitivi, buffet, feste o pranzi estivi, questi involtini si preparano in pochi minuti e possono essere preparati in anticipo. Una ricetta sfiziosa e diversa dal solito, proposta da Sapori di Sicilia nel cuore con Antonina.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare il ripieno
In una ciotola versate la ricotta ben scolata.
Aggiungete il tonno sgocciolato e sminuzzato.
Unite il burro di arachidi e amalgamate bene il tutto fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.
Aggiungete una macinata di pepe nero e, se gradita, un po’ di erba cipollina tritata.
Formare gli involtini
Disponete le fette di prosciutto cotto su un piano di lavoro.
Distribuite una cucchiaiata di ripieno su ciascuna fetta.
Arrotolate delicatamente formando degli involtini compatti.
Riposo
Disponete gli involtini su un vassoio da portata.
Coprite con pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Servire
Prima di servire decorate a piacere con granella di pistacchi, erba cipollina oppure prezzemolo tritato.
Servite ben freddi.
Guarda il video Sapori di Sicilia nel cuore con Antonina.
Consigli
Utilizzate ricotta ben asciutta per un ripieno più compatto.
Potete sostituire il prosciutto cotto con fesa di tacchino.
Ottimi anche come finger food per buffet e aperitivi.
Preparateli qualche ora prima per un sapore ancora più equilibrato.
Dosi variate per porzioni