Cosce di pollo alla brace marinate al vino rosso

Cosce di pollo alla brace marinate al vino rosso

Mettete in una terrina le cosce di pollo con alloro, rosmarino, peperoncino e pepe.

Coprire con il vino e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore.

Togliete dalla marinatura le cosce e mettetele su una griglia avevo cura di porre qualche pezzetto d’aglio ed il rosmarino in alcuni intagli fatti nella loro carne.

Mettete sulla brace non troppo vicino alla stessa e fate cuocere per almeno un’ora girando ogni dieci minuti.

Quando saranno ben cotte servitele.