Ciambella al melone cantalupo con glassa al melone della nostra cara amica Beatrice Pipino
questa è stata realizzata la scorsa estate, mi è stato chiesto se si poteva utilizzare altra frutta per realizzarla eccovi accontentati
chi mi conosce sa che mi piace sperimentare sempre cose nuove buona cucina a tutti 
-200 gr di melone
-250 gr farina 00, ma per chi volesse può usare della fecola di patate 100gr ovviamente usare 150 di farina 00 per un tot di 250 gr complessivo ( io ho usato la fecola)
-180 gr zucchero
-3 uova medie a temperatura ambiente
-100 gr olio di semi di girasole ( io sempre olio cuore)
-1 bustina di lievito per dolci
ESECUZIONE
Mettere nel boccale il melone tagliato a pezzi con lo zucchero 15sec / vel5
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 ° per 40 minuti circa
GLASSA DI MELONE CANTALUPO O RETATO BY BEATRICE PIPINO
-300gr di polpa di melone a pezzi
-succo di mezzo limone 
meno della metà
-2 cucchiaini colmi di amido di mais
-3cucchiai di zucchero semolato
ESECUZIONE
Pulire il melone e tagliarlo a pezzi, metterle in un pentolino con lo zucchero e il succo del limone cuocere per 10 minuti circa e dopo passarle al mixer ad immersione, aggiungere il cucchiaino di amido setacciato e cuocere fino a raggiungere una densità di una crema, farla raffreddare leggermente.
Versare tiepida sulla ciambella e decorato con melone ridotto in dadolata e con gli stampini dei biscotti ovviamente i più piccoli ho realizzato gli altri decori.
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