Cantucci di Nonna Imma della nostra amica Lina Carmen Esposito
Un dolce ideale per il periodo natalizio ma che potete preparare durante tutta la stagione invernale. Si mantengono benissimo per diversi giorni se li conservate in una scatola chiusa ermeticamente.
Ingredienti
- 400 gfarina
- 350 gzucchero
- 3uova
- 80 gburro
- 300 gmandorle (un po’ tostate)
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- q.b.Scorzette di limone, arancio e mandarini
Preparazione
Cantucci di Nonna Imma
Fare dei panetti lunghi ed infornare a 170 gradi per venti minuti.
Sfornare i panetti, far raffreddare un pó e tagliare a tocchetti in modo trasversale.
Rimettere i cantucci in forno a 100 gradi per un ora scarsa
Far raffreddare e poi gustare
Grazie Nonna
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