Busiate con pesto di limoni del nostro amico Edoardo Di Maggio
Ricetta freschissima e tutta siciliana
Pesto di limoni
INGREDIENTI
- 1 LIMONE
GROSSO - 4 CUCUNCI o FRUTTI DEL CAPPERO
- 20 gr NOCI o MANDORLE
- 1 DENTE DI AGLIO
- OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA Q.b
- SALE
- PEPE o PEPERONCINO
- BUSIATE
PROCEDIMIENTO PER IL PESTO DI LIMONI
Lavare e pelare a vivo il limone .
Separare i vari spicchi ed eliminare eventuali semi.
Versare tutti gli ingredienti nel mixer e procedere a fare il pesto aggiungendo della scorza grattugiata del limone .
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