I biscotti gelato alla panna con granella di nocciole e pistacchi sono una ricetta postata dalla nostra amica Jenny D’Andrea, perfetta per chi desidera preparare un dolce fresco, goloso e irresistibile senza utilizzare la gelatiera.
Grazie alla combinazione di panna fresca e latte condensato si ottiene un gelato cremoso e vellutato, mentre la Nutella, la crema al pistacchio e le granelle croccanti regalano un’esplosione di gusto a ogni morso. Inoltre, questi biscotti gelato sono semplicissimi da realizzare e rappresentano il dessert ideale per le giornate più calde.
Perfetti per una merenda estiva, una festa di compleanno o un fine pasto fresco e sfizioso.
Ti consigliamo anche:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare la crema gelato
Montate la panna fresca ben fredda fino a ottenere una consistenza soffice e stabile.
Aggiungete il latte condensato poco alla volta, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Farcire i biscotti
Disponete sei biscotti su un vassoio rivestito con carta forno.
Distribuite sulla superficie una generosa quantità di crema alla panna.
Coprite con gli altri sei biscotti formando dei sandwich.
Decorare i biscotti gelato
Spalmate sui bordi un velo di Nutella oppure di crema al pistacchio.
Passate i lati nella granella di nocciole o nella granella di pistacchi fino a ricoprire la farcitura.
Riposo in freezer
Disponete i biscotti gelato su un vassoio.
Trasferiteli in freezer per almeno 4 ore.
Una volta ben rassodati saranno pronti da gustare
Consigli
Utilizzate panna con almeno il 35% di grassi per una consistenza più cremosa.
Potete alternare Nutella e crema al pistacchio per creare gusti diversi.
Aggiungete gocce di cioccolato alla crema per una versione ancora più golosa.
Conservate sempre i biscotti gelato in freezer fino al momento di servirli.
Per un effetto più elegante decorate con granella mista di nocciole e pistacchi.
Conservazione
I biscotti gelato si conservano in freezer per circa 1 mese all’interno di un contenitore ermetico.
Per gustarli al meglio, lasciateli a temperatura ambiente per 2-3 minuti prima di servirli.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.