questa torta e’ nata poiche’ ultimamente ogni giovedi organizzavo delle cene a casa mia e puntualmente avanzava il caffe’…io non lo bevo e siccome mi dispiaceva buttarlo mi sono inventata questa torta..spero vi piaccia…ho acquistato tre tortiere a cerniera di forme diverse cosi spesso due su tre le regalo impacchettandole…
by Sabry
per la crema al latte:
100 gr farina 100 gr zucchero 500 ml latte scorzetta arancia…
mettere nel pentolino farina e zucchero..aggiungere piano piano il latte girando bene con la frusta e portare a bollore girando sempre..aggiungere scorzetta arancia e far raffreddare…
RICETTA CIAMBELLA AL CAFFE:
250 GR DI RICOTTA O MASCARPONE
250 GR ZUCCHERO BIANCO
250 GR FARINA BIANCA
3 UOVA
UN BICCHIERE DI CAFFE’
1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
SBATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO FINO A FARLE DIVENTARE BELLE SPUMOSE..AGGIUNGERE POI LA RICOTTA O MASCARPONE E MESCOLARE BENE INFINE LA FARINA CON IL LIEVITO..METTERE META’ DELL’IMPASTO IN UNA TORTIERA A FORMA DI CIAMBELLA POI AL RESTANTE IMPASTO AGGIUNGERE IL BICCHIERE DI CAFFE’ E UN POCHINO DI FARINA A OCCHIO AFFINCHE’ NN RIMANGA TROPPO LIQUIDO…AGGIUNGERE QUESTO IMPASTO A QUELLO BIANCO E O INFORNARE COSI A 180 X 50 MIN OPPURE CON UN COLTELLO GIRARE UN PO’ I DUE IMPASTI PER CREARE L’EFFETTO MARMORIZZATO.
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Ha un’aria golosissima