oggi vi propongo questa ricetta per fare in casa la pasta brise ‘.
In un minuto avrete un panetto dal sapore neutro ideale come base per torte dolci e salate.
Da cotto la consistenza sarà friabile e non prevede l ‘utilizzo di uova.
INGREDIENTI :
- 250 gr di farina 00
- 70 ml di acqua fredda
- 100 gr di burro morbido
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO :
Versare nel boccale del bimby la farina e poi tutti gli altri ingredienti.
Impastare 20 sec / vel 5.
Avvolgere l’impasto in un canovaccio o nella carta forno e mettere in frigo almeno per 15 minuti