Care amichette cuochette,
oggi vi propongo questo dolcetto super leggero adatto anche a chi sta seguendo la dieta dukan dei 7 giorni.
Se volete mi trovate anche su fb nel gruppo dedicato a quella dieta:
https://www.facebook.com/groups/dukan7giorni/
Questo dolcetto e’ veloce da fare e molto buono..
INGREDIENTI:
per la base
- – 1 uovo
- – 25g di latte scremato in polvere
- – 1 cucchiaino raso di glutine
- – 1 cucchiano di cacao dukan 1%
- – 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- – 3 cucchiai di latte
- – 3 bustine di stevia
- – mezza fiala aroma vaniglia
per la crema
- un misurino e mezzo di gomma di tara
- 2 cucchiaini di caffe solubile
- 250 ml di latte scremato
- 3 bustine di stevia+30 gocce
- 1 uovo
PROCEDIMENTO:
Mescolare energicamente gli ingredienti della base
versare il composto in una piccola teglia con carta forno e cuocere in forno caldo a 160° ventilato o 180° statico per almeno 10 minuti poi verificare a occhio.
Dopo la cottura tagliare la base in 3 parti della stessa grandezza.
Preparare con il bimby la crema versando nel boccale tutti gli ingredienti e faendoli cuocere a 90° per 7 minuti.
Lasciare leggermente intiepidire la crema e poi farcire i tre pezzi di finto pan di spagna.
Lasciare riposare in frigo per un’oretta.