Ma quanto è buono il pane carasau con Stracchino in friggitrice ad aria?! Se non avete molto tempo a disposizione e non volete rinunciare a qualcosa di sfizioso questa è la ricetta perfetta!! Ideale da servire per un aperitivo in compagnia di amici o come antipasto per un invito dell’ultimo momento…farete un figurone!
Il Pane Carasau è un tipico pane sardo a base di semola di grano duro, un pane dalle origini molto antiche, la sua preparazione era un vero e proprio rituale familiare. Il Pane Carasau grazie alla sua consistenza, una sfoglia molto sottile e croccante, si presta a diverse preparazioni in cucina, non solo per essere consumato in sostituzione al pane, ma si possono preparare anche degli snack Pane Guttiau in Friggitrice ad Aria o come prima portata come per la Lasagna di Carasau con Carciofi e Ricotta delicata e buona e che vi consiglio di provare.
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Ingredienti
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Strumenti
Cosa ti serve per preparare il Pane Carasau con Stracchino in Friggitrice ad Aria
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Passaggi
Come si prepara il Pane Carasau con Stracchino in Friggitrice ad Aria
Prendete le sfoglie di pane carasau e bagnatele velocemente con acqua per farlo ammorbidire
Nel frattempo prendete una teglia e oleate il fondo con olio evo. Ho utlizzato una tegli da 28 cm, ma potete usare teglie di dimensioni più piccole in base alle dimensioni della vostra friggitrice e farete più strati
Ricoprite il fondo della teglia con le sfoglie di pane e irrorartele con olio evo
Aggiunte un pizzico di sale e lo stracchino sopra il pane
Ricoprite con altre sfoglie e proseguite in sequenza fino a terminare gli ingredienti, finendo con ultimo strato di sfoglia irrorato di olio evo
Inserite la teglia e cuocete a 180° 6 minuti, alzate a 200° e proseguite per 2 minuti . Se si scurisce troppo interrompete la cottura
Gustatela calda col formaggio cremosissimo!
Dosi variate per porzioni
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