Soffici, profumati e incredibilmente golosi: i Muffin cacao e noci in Friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta quando hai voglia di un dolce fatto in casa, ma poco tempo a disposizione. Grazie alla friggitrice ad aria, la cottura è più rapida e uniforme, senza rinunciare a morbidezza e gusto.
La ricetta base di questi Muffin cacao e noci è quella del Ciambellone al Cacao, che se non avete ancora provato, vi consiglio di farlo, è davvero delizioso. Il cacao regala un sapore intenso e avvolgente, mentre le noci aggiungono una piacevole nota croccante che rende ogni morso irresistibile. Sono ideali per la colazione, per una merenda sana, oppure come dolcetto dell’ultimo minuto da offrire agli ospiti.
Prepararli è davvero semplice, pochi ingredienti, con un solo piccolo accorgimento: le uova e il latte devono essere a temperatura ambiente, quindi ricordatevi di teneteli fuori dal frigo mezz’oretta prima di iniziare. Pochi minuti per mescolare l’impasto e il gioco è fatto, in 20 minuti la Friggitrice ad aria farà tutto il resto. Vi lascio anche le indicazioni per cuocerli in forno se non avete la friggy.
Questi muffin sono perfetti anche da personalizzare: puoi aggiungere gocce di cioccolato, sostituire le noci con nocciole o mandorle, oppure renderli ancora più golosi con un cuore morbido come i Muffin alla Nutella.
Una ricetta versatile, veloce e sempre di successo, corriamo a prepararla!
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Ingredienti
Ingredienti per 10 Muffin
Per l’impasto
Per completare
Strumenti
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Passaggi
Preparazione dei Muffin Cacao e Noci in Friggitrice ad Aria
Ricordatevi che uova e latte devono essere a temperatura ambiente
Seguite i passaggi della ricetta del Ciambellone al Cacao fino al punto 5 e tornate qui. Vi consiglio di prepararvi tutti gli ingredienti e di tritare le noci grossolanamente in modo da averle già pronte quando andranno aggiunte
Incorporate le noci tritate e mescolate con una spatola o un cucchiaio
Inserite i pirottini di carta all’interno di quelli in alluminio. Aiutandovi con un cucchiaio versate l’impasto, senza arrivare al bordo, ma lasciando un po’ di spazio.
Aggiungete la granella di zucchero in superficie (facoltativo).Preriscaldate la friggy per 2/3 minuti a 170° e inserite i pirottini sulla griglia o sul vassoio
Cuocete con programma bake o air fry x 18/20 minuti
Fate la prova stecchino prima di sfornarli se è asciutto i muffin sono pronti altrimenti proseguite per un paio di minuti
Una volta raffreddati potete servirli
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Cottura in Forno dei Muffin Cacao e Noci
Preriscaldate il forno a 180° e cuocete per 20 minuti circa facendo sempre la prova stecchino
Conservazione, Consigli e Variazioni
I Muffin si conservano per diversi giorni, ben chiusi inun contenitore ermetico una volta completamente raffreddati
Potete sostituire le noci con altra frutta secca o fare un mix oppure aggiungere gocce di cioccolato all’impasto o in superficie
Se utilizzate solo i pirottini di alluminio, prima di versare l’impasto ricordatevi di imburrarli e infarinarli oppure se utilizzate stampi in silicone non è necessario, potete versare direttamente l’impasto. Ricordatevi di lasciare sempre un po’ di spazio tra l’impasto e il bordo dello stampino.In base alle dimensione dei pirottini potrebbe cambiare il numero dei muffin
Se non avete gli stampini potete raddoppiare le dosi e fare una ciambella utilizzando uno stampo in alluminio da 24 cm
Dosi variate per porzioni
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