Le mini parmigiane bianche di zucchine preparate nella friggitrice ad aria sono il piatto perfetto per chi ama la cucina leggera senza rinunciare al gusto. Queste deliziose monoporzioni sono perfette se vuoi preparare un antipasto o un secondo piatto originale che oltre ad essere buono è molto carino da vedere: un finger food leggero, croccante e filante.
Le mini parmigiane di zucchine sono facili da preparare: basta alternare gli strati di zucchine precedentemente cotte sempre in friggitrice, con prosciutto cotto, formaggio a pasta filata o mozzarella, all’interno di un pirottino di alluminio.
Se vi piacciono le zucchine e le monoporzioni potete provarle anche nella versione di Tortini di Zucchine in Friggitrice ad Aria, veloci, facile e semplici da preparare. se invece volete preparare un contorno sfizioso per un’occasione speciale vi consiglio quest’ Insalata di Zucchine perfetta su delle fette di pane tostato.
Siete pronti a scoprire come prepararle?? Sono così buone che spariranno in un batter d’occhio!!
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Ingredienti
Ingredienti per 4 mini parmigiane bianche
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Strumenti
Cosa ti serve per preparare le mini parmigiane
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Passaggi
Come si preparano le mini parmigiane bianche di zucchine in friggitrice ad aria
Come si preparano le zucchine
Dopo aver lavato e spuntato le zucchine, tagliatele a rondelle e mescolatele in una ciotola con 2 cucchiai di olio evo
Cuocete le zucchine a 180° x 15 min sulla griglia del cestello o sul vassoio. Se necessario giratele a metà cottura per una cottura omogenea
Una volta pronte salatele a piacere
Assembliamo le mini parmigiane
Oleate leggermente i pirottini e componiamo le mini parmigiane, ricoprendo la base con uno strato di zucchine
Inserite un pezzetto di prosciutto
E una fetta di formaggio
Proseguite la sequenza fino ad arrivare a filo di ogni pirottino, terminando con uno strato di zucchine
In una ciotola sbattete l’uovo col latte, il grana grattugiato, un pizzico di sale e pepe a piacere
Suddividete il composto per ogni pirottino
Mettete i pirottini sulla griglia e cuocete a 180° x 10 minuti. Sfornatele, attendete un paio di minuti e con la punta di un coltello staccate delicatamente i bordi dei tortini. Estraeteli capovolgendoli in un piatto per servirli
Le vostre mini parmigiane bianche di zucchine sono pronte per essere gustate!
Dosi variate per porzioni
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