Si può considerare il timballo di spaghetti un primo piatto o meglio, piatto unico, un po’ svuota frigo. Si prepara velocemente e anche in anticipo; lo possiamo portare in un picnic perché è buono anche freddo. E’ una ricetta che mi ha suggerito mio marito e ogni tanto lo preparo perché so di renderlo contento, ma vediamo il procedimento.
TIMBALLO DI SPAGHETTI
Ingredienti per 4 persone Difficoltà ♦◊◊◊◊
- 400 g spaghetti
- 1 salamino
- 1 mozzarella
- 4 uova
- sale – pepe
- poco olio di oliva
Procedimento
Scegliete gli spaghetti abbastanza grandicelli, un 7 tipo vermicelli. Fate bollire l’acqua e cuoceteli molto al dente, scolarli e condirli con poco olio di oliva.
Ungete leggermente una teglia da forno non troppo grande. Nella ciotola nella quale avrete sistemato gli spaghetti cotti aggiungete il salamino tagliato a quadrotti piccoli. Unite anche la mozzarella tagliata a piccoli pezzi e mescolate bene.
In un’altra ciotola sbattete le uova condite con poco sale e pepe.
Distribuite gli spaghetti conditi con mozzarella, salame e uova nella teglia sistemandoli bene anche un pochino schiacciati.
Versare le uova e infornare a 200° per 20/30 minuti.
Ed ecco pronto il timballo di spaghetti, se volete un gusto più deciso potete sostituire con del salamino piccante oppure un formaggio più deciso.
Allegria in cucina vi aspetta su Facebook, Google+, Pinterest e Twitter, grazie!
