Tortelli delicati
Ieri Jacopo ed io abbiamo preparato un piatto di pasta fresca che abbiamo chiamato tortelli delicati. Delicati perché hanno un…
Semplicità ai fornelli
Tag: panna
Torta di compleanno
Più che una ricetta questa vuole essere una spiegazione per realizzare una buonissima torta di compleanno, naturalmente home made. Il…
Cestini di cioccolato fondente
Cestini di cioccolato fondente. Cioccolato… sentite come suona bene, solo a dire la parola viene l’acquolina in bocca… In questa…
Tortina ai lamponi
Tortina ai lamponi. Da molto tempo volevo preparare un dolce servendomi di un anello di metallo, come ho visto fare…
Charlotte di panettone
Charlotte di panettone. Dopo aver assaporato i nostri panettoni capita che ne avanzi uno, perché non preparare un bel dolce…
Crostata di mele
By Allegria in cucina Crostata di mele. Tra tanti dolci semplici qualche volta è bello misurarsi con qualcosa di più…
Gelato all’amarena
Gelato all’amarena. Nei mesi estivi la mia gelatiera Simac ritorna nella mia cucina, l’inverno lo trascorre in garage coperta ed impacchettata.…
Panna cotta con salsa alle fragole
Per gli ospiti che avrò a cena stasera ho preparato la panna cotta con salsa alle fragole, un dessert fresco…
Zuppa parmentier in bicchierino – Finger Food
Mi sto dedicando anche al finger food non solo per antipasti ma anche per altri tipologie di pietanze, oggi parlerò…
Bonbon al cioccolato – Dolcetti per la calza
Per la calza della Befana propongo i bonbon al cioccolato. Sono stati preparati con ingredienti racimolati in casa, frutta secca,…
Filetto di maiale al pepe verde
Oggi in tavola il filetto di maiale al pepe verde, più economico del filetto di vitello ma gustoso e saporito…
Bavarese alle pere
La bavarese alle pere è stata preparata a quattro mani con mia figlia, era tanto che me la chiedeva e…
Penne ai funghi porcini, piselli e panna
Oggi il pranzo l’ha preparato mio figlio, le penne ai funghi porcini, piselli e panna. Devo dire che ha combinato…
Pesca Melba
La ricetta della pesca melba l’ho trovata nel libro Telericette, collana di fascicoli in voga negli anni ’80. Vado spesso…
Bisquit ai frutti di bosco
Oggi descrivo una ricetta dolce, il bisquit ai frutti di bosco. Sfogliando una delle tante riviste di cucina di casa mia…
Penne alle tre P
Mio figlio ha realizzato le penne alle tre P con ingredienti trovati nel frigorifero. E’ una ricetta molto semplice e…