Quasi 30 anni fa, mentre aspettavo la mia bambina e internet non sapevo neanche cosa fosse, trovai la ricetta di questa torta in un libricino di ricette che conservo ancora gelosamente ❤…
É soffice profumata, veloce da preparare e buonissima a colazione e a merenda. Provala e diventerà una delle tue ricette preferite ❤
- 3Uova
- 125 gYogurt bianco naturale
- 1 vasettoZucchero di canna
- 1 vasettoZucchero semolato
- 1 vasettoFarina 0
- 1 vasettoFarina integrale
- 1 vasettoFecola di patate
- 1 vasettoOlio di semi di girasole
- 1 pizzicoSale fino
- 2 cucchiainiEstratto di vaniglia
- 40 gGocce di cioccolato
- 20 gZucchero granella
- 1 bustinaLievito per dolci @paneangeli
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 sbattitore elettrico
- Colino a maglie strette
- Stampo per ciambella
- 1 Cucchiaio
Preparazione:
Versa lo yogurt in un bicchiere, risciacqua e asciuga bene con della carta da cucina il vasetto vuoto e utilizzalo come contenitore degli ingredienti da utilizzare per preparare questa ciambella.
In una ciotola e con lo sbattitore elettrico monta bene le uova intere con gli zuccheri e il pizzico di sale fino a quando saranno chiare, gonfie e spumose.
Aggiungi poi un ingrediente per volta cominciando dallo yogurt, poi l’olio, la vaniglia, le farine setacciate con il lievito e per ultimo, con un cucchiaio mescolando delicatamente dal basso verso l’alto, le gocce di cioccolato (ke avrai tenuto in freezer una decina di minuti) leggermente infarinate.
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, spargi sopra la granella di zucchero e cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi ventilato per 35 min circa. Ricorda di fare sempre la prova stecchino perché non tutti i nostri forni cuociono uguale.
Lasciala raffreddare prima di sformarla, poi spolverizzala con un po’ di zucchero a velo, se preferisci è bella e buona anche senza.
Buona preparazione e se vuoi scrivimi e fammi sapere se é piaciuta anche a te 😘
