“Sto portando i pinguini”, dice Jamie nel gruppo WhatsApp quando stiamo organizzando cosa portare per la nostra cena di Natale in famiglia.
“Pinguini?” chiedono, assolutamente perplessi.
Non abbiamo risposto. Alcune cose sono meglio lasciare misero e sorprendenti, non credi?
Mentre tutti gli altri si sono dati da fare con delizie culinarie gourmet come l’insalata di broccolini di salmone fatta in casa.
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Sto portando i pinguini.
L’insalata di arancini e il mio orgoglio e gioia – un’appiccicosa focaccia camembert di cui ho già scritto – Jamie ha una visione diversa.
No, non trife, o pavlova, e nemmeno comprare una bottiglia di vino di fantasia. No. No. È un inferno pinguini piegati.
Sai, esattamente quello che farebbe un ragazzo che passa il tempo libero ad armeggiare con Land Rovers. Perché sicuramente, se riesce a ricostruire i motori, può fare i pinguini d’oliva. Sì. Sì. Fedele alla forma.
All’inizio pensavo stesse scherzando. “Che cosa…?”
Ho borbottato, immaginando un po’ di mostruosità astratta a forma di uccello.
Ma no. Questo era molto reale. Jamie aveva scorreto Instagram, aveva visto questi pinguini di oliva in miniatura e ha deciso che erano un must. Dimentica la tradizione o la praticità. Pinguini è stato.
Ecco come fare,
A suo merito, è entrato. Il processo è stato certo: tagliare le olive a metà per le ali, fissarle con cura a una palla di formaggio di capra perfettamente rotonda per il corpo.
Il naso di ogni pinguino era un triangolo arancione a triangolo intagliato dalla carota.
Ma Jamie non si è fermato qui. Oh, no. Ha accessoriato. Alcuni pinguini indossavano sciarpe sbarazzine di capsicum rosso; altri hanno cullato gli involucri di cipollotto verde chic.
Un “iceberg” di camembert.
E come la pièce de résistance, ogni pinguino era montato su un “iceberg” di camembert. C’era anche un igloo di fetta e un pozzo del fuoco del capsicum.
Il risultato è stato sorprendentemente adorabile. Erano lì, un piccolo stormo di pinguini rannicchiati su un piatto da portata, dall’aspetto ridicolmente festivo e leggermente compiaciuto.
“Non c’è”, ha detto Jamie con orgoglio mentre li finiva, come se fossero entrati dal Polo Sud come Pingu.
Tra gli stollen e le insalate, erano leggermente ridicoli e non sono sicuro che qualcuno sapesse cosa dire ma hanno fatto una risata.
Chi sapeva che il ragazzo che la scorsa settimana stava costruendo un camper pop top e cambiando il liquido refrigerante sul difensore poteva fare una cosa del genere?
L’antipasto a forma di pinguino più celebre e facile da realizzare prevede l’uso di mozzarelline, olive nere denocciolate e carote. Si assemblano in pochi minuti con degli stuzzicadenti e sono perfetti per stupire gli ospiti durante un aperitivo divertente.
Ottima idea, grazie per averla condivisa!