Un classico. Rivisitato per evitare l’utilizzo di uova crude.
Ingredienti
- 150g biscotti secchi
- 100g zucchero
- 100g burro
- 50g cacao
- 50g cioccolato fondente
Procedimento
Sbriciolate i biscotti grossolanamente ma non troppo. Uniteli in una terrina a zucchero e cacao. In un pentolino, meglio se a bagnomaria, sciogliete burro e cioccolato. Versate sul composto di biscotti, amalgamate il tutto.
Versate su un foglio di carta alluminio. Modellate a dare la forma di un salame, compattando bene. Chiudete la carta alluminio. Ponete in freezer qualche ora. Servire tagliato a fette di circa 1 cm.
