La torta al cioccolato
Valli a capire i bambini. O almeno i miei bambini. Io sforno crostate, stratifico torte moderne, pianifico torte di mele....e…
Mese: Luglio 2016
Lasagne alla mousse di melanzane affumicata
Un'altra lasagna estiva "preparo prima perchè torno tardi dal lavoro", con le melanzane che adoro (ma amo fare, per leggerezza…
Fusilli al pesce spada, zucchine e datterini
Un primo leggero e fresco che utilizzi un pesce facile da pulire e lo accosti a prodotti di stagione uscendo…
Crostata di crema e mele
Era da tempo che volevo provare la ricetta di Montersino per la crema pasticcera da ri-cuocere in forno. Più grassa…
Crema pasticcera da cottura
Ricetta di Montersino, specifica per la crema pasticcera che va ricotta in forno (per esempio, in una crostata). Le caratteristiche…
Sbriciolata ricotta e albicocche
Quando la semplicità paga....un dolce sano, semplice da realizzare, delizioso col suo contrasto tra l'acidità dell'albicocca e la dolcezza dello…
Crostata brownies
Un altro dolce destinato a viaggiare in aereo...una crostata cioccolatosa molto particolare, senza latticini, realizzata con olio d'oliva, farina di…
Torta albicocca, yogurt e pistacchio
Tra me e le albicocche, una relazione assai complicata. Questi frutti dal colore meraviglioso (l'arancione è il mio colore preferito)…