Questo tortino di chips, viene realizzato con tanti strati di patate, che racchiudono una deliziosa farcitura. Adatto come antipasto o piatto unico super gustoso, ci vorrà solo un pochino di pazienza, ma il risultato ne vale la pena. Garantisco che stupirà tutti i vostri commensali. Vi ho incuriosito vero? Tutti ai fornelli, allacciamo i grembiuli
Ingredienti
Per il tortino chips
Strumenti
Che utilizzeremo per il tortino di chips
Passaggi
Torta chips
Inizialmente, lavate le patate senza sbucciarle.
Poi, affettatele sottilmente mettendole in un contenitore con l’olio, il rosmarino tritato e una presa di sale fino.
Dopo, mescolate delicatamente quindi fate riposare 15 minuti. Nel frattempo ,
foderate una teglia di 18-20 cm con carta da forno, bagnata e strizzata.
Tortino di chips
Dopodiché disponete sul fondo due strati di fette di patate sovrapponendole in modo da non lasciare spazi vuoti , cospargete la granella di mandorle e nocciole coprendo con il formaggio a fette.
Quindi, continuate disponendo altri 3 strati ,per poi 100gr di briée a pezzetti e il prosciutto cotto.
Chiudete distribuendo sul prosciutto il formaggio francese rimasto , terminate con una strato di chips , il pepe, le foglioline di timo quindi infornate a 200°C per 40 -45 minuti
Tortino di chips
In caso la superficie si colora troppo coprite con un foglio di alluminio , scoprite solo gli ultimi 10 minuti.
Prima di tagliarlo a fette lasciate intiepidire
tortino
Servite caldo
Questa golosa torta si può preparare in anticipo ,riscaldandola leggermente in forno in modo da far sciogliere nuovamente i formaggi
Vi consiglio di anticipare tutte le preparazioni per poter facilitare l’assemblaggio . Avendo cura di lasciare in acqua fredda le patate per non farle annerire . Per qualcosa di più semplice provate la La Quiche al tonno
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Dosi variate per porzioni
