La pasta con zucchine e gamberi è un primo piatto semplice da preparare ,perfetto da servire in ogni occasione e quando si ha voglia di un piatto di pasta gustoso e soprattutto veloce.
Per preparare la pasta con zucchine e gamberi ho usato le penne rigate senza glutine della Rummo ,che lega bene con questi due sapori e tiene benissimo la cottura. La pasta Rummo è una delle mie preferite ,ecco perchè ve la propongo spesso nei miei primi piatti.
Vediamo subito cosa occorre per preparare la Pasta con zucchine e gamberi
Ingredienti
300 grammi di penne rigate Rummo
2 zucchine
500 grammi di gamberi sgusciati
sale e olio extravergine d’oliva
prezzemolo tritato
1 scalogno
Procedimento
Lavate ,spuntate e tagliate a dadini le zucchine.
In una padella fate scaldare lo scalogno sbucciato con un filo d’olio,aggiungete le zucchine e fate rosolare per qualche minuto .
Aggiungete i gamberi ,mescolate e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.
Fate evaporare ,coprite con il coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa.
Se occorre aggiungete un mestolo di acqua calda .
Non appena le zucchine si saranno ammorbidite un po ,cuocete la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento ,e un mestolo di acqua di cottura.
Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate per 1 minuto nella padella con il condimento.
Non appena la vostra pasta risulterà ben cremosa, servite subito.
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito RicetteBloggerriunite
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Mai provato la pasta Rummo ma questo abbinamento zucchine -gamberi è tra i miei preferiti <3 Bravissima amica mia! Un abbraccio
Il mio piatto preferito. Ottimo abbinamento e con la Rummo è fantastico
Un primo piatto da leccarsi i baffi 🙂
Buonissimo questo piatto di pasta e la foto è veramente bella!! sei bravissima
adoro la pasta zucchine e gamberi, bravissima.
la ricetta perfetta per mantenersi in forma senza rinunciare al gusto, bellissimo questo piatto, brava :*