La frittata arrotolata con ricotta ,bresaola e rucola è un secondo gustoso e facile da preparare ,perfetto da servire anche come piatto unico oppure come antipasto. Una variante alla solita frittata dal successo assicurato.
Per farcire la frittata arrotolata ho usato alcuni ingredienti che avevo in frigo ,però se volete potete sostituire la ricotta con la maionese o della philadelphia e la bresaola con il prosciutto cotto o della fesa di tacchino. Insomma ,potete sfiziarvi a farcire la vostra frittata arrotolata con ciò che più vi piace e che avete a disposizione.
E a proposito di frittata arrotolata ,guardate come si prepara il Rotolo di frittata con zucchine 😉
Ma vediamo subito cosa occorre per preparare la Frittata arrotolata con ricotta ,bresaola e rucola.
Ingredienti per 2 frittatine
2 uova
150 grammi di ricotta
50 grammi di bresaola
un mazzetto di rucola
sale e pepe
olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di formaggio grattugiato
prezzemolo tritato
Procedimento
In una terrina sgusciate le uova e sbattele con la forchetta.
Aggiungete il sale,pepe,formaggio e prezzemolo e mescolate.
Fate scaldare in una padellina piccola del diametro di 24 cm 2 cucchiai di olio e versate metà composto delle uova.
Fate scivolare le uova su tutto il fondo del padellino e lasciate cuocere per un paio di minuti da entrambi i lati.
Una volta pronte le frittatele ,tamponatele con della carta assorbente .
Spalmate la ricotta sulle frittatine ,aggiungete sopra uno strato di bresaola e un po di rucola. Arrotolate le frittate e lasciatele riposare in frigo per almeno 15 minuti .
Tagliate a fettine la frittata arrotolata e servite con dell’insalata di stagione.
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Ricette consigliate : Frittata di zucchine al forno , Frittata alla pizza , Rotolo di zucchine ripieno ,Frittata di patate e cipolle , Frittata con spinaci e salsiccia
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito RicetteBloggerriunite
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Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Ma che piattino super colorato e bello proteico! Mi piace moltissimo <3 bravissima amica mia <3 un abbraccio grande grande
Grazie Leti <3
Bellissima idea per un piatto diverso dal solito
Questa ricetta mi attira in particolar odo, molto golosa questa frittata
Ecco cosa farò trovare a mio figlio oggi!! Lui adora tutti i tipi di frittata e cosi’ ancora non l’ha mai mangiata!! deliziosa
questo rotolo è così sfizioso che viene voglia di mangiarlo tutto, sempre bravissima cara, grazie per la bella ricetta 🙂