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Frittata con spinaci e salsiccia

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Oggi una ricetta sfiziosa e perfetta per il pranzo oppure per cena; Frittata con spinaci e salsiccia,preparazione veloce e gusto a volontà.Verdure di stagione e formaggio gustoso, rendono questa Frittata con spinaci e salsiccia,un secondo veloce e genuino,che piace a grandi e piccini .

INGREDIENTI

°5 uova

°300 gr di foglie di spinaci

° sale,pepe

° olio evo,basilico

°200 gr di salsiccia fresca sbriciolata

° formaggio grattugiato qb

° 80 gr circa di formaggio svizzero tagliato a dadini
PROCEDIMENTO

 

Lessate le foglie di spinaci in abbondante acqua salata bollente,per qualche minuto.

Scolateli e tagliuzzateli un po.

In una padella fate rosolare la salsiccia sbriciolata con un filo d’olio.

Nel frattempo,sbattete con la forchetta le uova in una terrina. Aggiungete il sale,pepe,basilico e una manciata di formaggio grattugiato.

Non appena la salsiccia è pronta,aggiungete nella padella un filo d’olio e gli spinaci ; mescolate.

Unite subito le uova e mescolate bene.Non appena inizia a rapprendersi,scuotete la padella e cercate di staccare la frittata dal fondo. Capovolgetela in un piatto grande piano e lasciatela cuocere per qualche minuto dall’altra parte.

Servitela tiepida, la Frittata di spinaci e salsiccia.

Provatela è buonissima 😉

A proposito di frittate => “ Frittata alla pizza” , “ Frittata di patate e prosciutto cotto

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Un bacio Mary

 

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