Pasta con zucchine e gamberi

Pasta con zucchine e gamberi La pasta con zucchine e gamberi è un primo piatto semplice da preparare ,perfetto da servire in ogni occasione e quando si ha voglia di  un piatto di pasta gustoso e soprattutto veloce.

Per preparare la pasta con zucchine e gamberi ho usato le penne rigate senza glutine della Rummo ,che lega  bene con questi due sapori e tiene benissimo la cottura. La pasta Rummo è una delle mie preferite ,ecco perchè ve la propongo spesso nei miei primi piatti.

Pasta con zucchine e gamberi

Vediamo subito cosa occorre per preparare la Pasta con zucchine e gamberi

Ingredienti

300 grammi di penne rigate Rummo

2 zucchine

500 grammi di gamberi sgusciati

sale e olio extravergine d’oliva

prezzemolo tritato

1 scalogno

Procedimento

Lavate ,spuntate e tagliate a dadini le zucchine.

In una padella fate scaldare lo scalogno sbucciato con un filo d’olio,aggiungete le zucchine e fate rosolare per qualche minuto .

Aggiungete i gamberi ,mescolate e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.

Fate evaporare ,coprite con il coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti a fiamma bassa.

Se occorre aggiungete un mestolo di acqua calda .

Non appena le zucchine si saranno ammorbidite un po ,cuocete la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.

Scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento ,e un mestolo di acqua di cottura.

Aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate per 1 minuto nella padella con il condimento.

Non appena la vostra pasta risulterà ben cremosa, servite subito.

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Ricette consigliate : Frittata di zucchine al forno , Frittata alla pizza , Rotolo di zucchine ripieno ,Frittata di patate e cipolle , Frittata con spinaci e salsiccia

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito RicetteBloggerriunite

 

 

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