Torta fragole e mascarpone con base di biscotti

Torta fragole e mascarpone con base di biscotti, ricetta dolce facile e veloce da realizzare, perfetto dolce da merenda con le fragole e marmellata

Torta fragole e mascarpone con base di biscotti

Semplice e veloce da realizzare la torta fragole e mascarpone con la base di biscotti, una vera delizia per la merenda in questo periodo di fragole, con un velo di marmellata una veloce cottura al forno ed è pronta per essere gustata, magari anche con un po’ di gelato

La ricetta della torta fragole e mascarpone è molto semplice, non dobbiamo montare le uova quindi i tempi si riducono, si presenta bene sulla tavola, è buona, ovviamente se siete allergici potete optare per un’altro tipo di frutta magari con kiwi o solo una semplice marmellata a vostro piacimento

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta fragole e mascarpone!

QUI ALTRE RICETTE

Torta fragole e mascarpone con base di biscotti

Ingredienti:

• 260 g di biscotti secchi
• 100 g di farina
• 130 g di burro
• 1 uovo
• 1 pizzico di bicarbonato
• 2 cucchiai di miele
• Per la farcitura:
• 300 g di mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero di canna integrale
• marmellata alle fragole
• fragole q.b.

Procedimento:

1. tritate i biscotti, aggiungete la farina, l’uovo, il  miele, burro e il bicarbonato, amalgamate tutto per bene otterrete un composto umido tipo sabbia.
2. Foderate una teglia da 20 cm, versate una parte del composto, meno della metà, e livellatelo per bene anche un po’ sui bordi.
3. Lavorate il mascarpone con lo zucchero di canna, farcite la base con una metà del composto, aggiungete la marmellata e fragole tagliate a fettine, poi versate l’altro mascarpone, spalmatelo sulle fragole, infine coprite con il composto base rimasto.
4. Infornate nel forno caldo a 180° per 30 minuti circa, fate attenzione al vostro forno
5. Bon appétit