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Torta fragole e mascarpone con base di biscotti

Torta fragole e mascarpone con base di biscotti, ricetta dolce facile e veloce da realizzare, perfetto dolce da merenda con le fragole e marmellata

Torta fragole e mascarpone con base di biscotti

Semplice e veloce da realizzare la torta fragole e mascarpone con la base di biscotti, una vera delizia per la merenda in questo periodo di fragole, con un velo di marmellata una veloce cottura al forno ed è pronta per essere gustata, magari anche con un po’ di gelato

La ricetta della torta fragole e mascarpone è molto semplice, non dobbiamo montare le uova quindi i tempi si riducono, si presenta bene sulla tavola, è buona, ovviamente se siete allergici potete optare per un’altro tipo di frutta magari con kiwi o solo una semplice marmellata a vostro piacimento

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta fragole e mascarpone!

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Torta fragole e mascarpone con base di biscotti

Ingredienti:

  • 260 g di biscotti secchi
  • 100 g di farina
  • 130 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 2 cucchiai di miele
  • Per la farcitura:
  • 300 g di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero di canna integrale
  • marmellata alle fragole
  • fragole q.b.

Procedimento:

  1. tritate i biscotti, aggiungete la farina, l’uovo, il  miele, burro e il bicarbonato, amalgamate tutto per bene otterrete un composto umido tipo sabbia.
  2. Foderate una teglia da 20 cm, versate una parte del composto, meno della metà, e livellatelo per bene anche un po’ sui bordi.
  3. Lavorate il mascarpone con lo zucchero di canna, farcite la base con una metà del composto, aggiungete la marmellata e fragole tagliate a fettine, poi versate l’altro mascarpone, spalmatelo sulle fragole, infine coprite con il composto base rimasto.
  4. Infornate nel forno caldo a 180° per 30 minuti circa, fate attenzione al vostro forno
  5. Bon appétit

2 Risposte a “Torta fragole e mascarpone con base di biscotti”

  1. ciao ! perchè nel passaggio 1 dice di aggiungere la farina ,se quella non era indicata nei ingredienti ? e poi i 130g burro quando li devo usare ? grazie 🙂

    1. hai ragione Mia purtroppo ho problemi che ho segnalato ma non riescono a risolvermeli, quando in pratica scrivo un testo se non salvo immediatamente non prende il salvataggio fatto, sto di continuo a controllare ma purtroppo succede e sinceramente la cosa infastidisce prima me perchè mi fa perdere molto tempo, mi scuso per l’inconveniente, ho sistemato tutto, grazie

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