Sformato di riso cipolla e zucchine Buongiorno! che ne dite di un bel sformato di riso? riso e zucchine con cipolla rossa di tropea, un piatto semplice ottimo e veloce! Mentre lessate il riso si prepara la zucchina e la cipolla.. pochi minuti in forno ed è pronto.. Un piatto con il riso, light, semplice, senza glutine per tutti. Ricetta: … Continua a leggere
Risotto alla pescatora con scampi cozze seppie polipetti e cicale Oggi un ottimo primo piatto di mare, un risotto con cozze, polipetti, cicale, seppie e scampi una vera bontà! Risotto alla pescatora scampi cozze seppie e polipetti Piatto ricco di profumi e sapori un po’ elaborato ma ne vale la pena ed è piuttosto light! Il risotto non contiene glutine. … Continua a leggere
Primo piatto con funghi carne e cipolla Un ottimo primo piatto con i funghi misti, un piatto veloce, profumato con la cipolla che adoro un primo piatto molto semplice con l’aggiunta di capperi che danno quel tocco in più di sapore e con il cavolfiore che ben si amalgama agli altri ingredienti. Per i celiaci utilizzare pasta e controllare che … Continua a leggere
Ravioli con ricotta patate e salsa di arancia per l’appuntamento del mese con Anna di C’è di mezzo il mare e di Ornella di Il Giardino dei sapori e dei colori Ho variato un po’ la ricetta, di Lo Zibaldone culinario ” Ravioli di pere con speck all’aceto balsamico” ho lasciato il ripieno con ricotta e pere uovo, tolto il … Continua a leggere
Buongiorno! vi lascio la ricetta per un buon risotto light con funghi gamberetti e zafferano, molto buono, leggero, un misto mare e terra. Questo è uno di quei piatti più o meno veloci che nascono per caso, apri il frigo e decidi cosa preparare all’ultimo minuto! Sarà che ho sempre scorte di funghi e gamberetti in frigo proprio per il … Continua a leggere
Buongiorno! Oggi un bel piatto di fagioli con cipolla senza glutine! Un piatto semplice, ricco, salutare e light! Una ricetta con i legumi molto semplice ma ottima, basta poco per sbagliare e non è la stessa cosa. A me sono sempre piaciuti un po’ cremosi, a casa mia si fanno brodosi per mettere poi la pasta che io odiavo! Forse … Continua a leggere
Buongiorno a tutti! Una ricettina veloce per un risotto esotico molto light!davvero leggerissimo, profumato e saporito! La ricetta è semplicissima, mi è stata data da un’amica columbiana mia omonima..Per il risotto esotico occorre usare il riso a chicco lungo e unire un bel po’ di ortaggi.. io ho voluto aggiungere anche la manioca,trovata per caso, quasi come se avessi trovato … Continua a leggere