Riccioli dolci di carnevale

Riccioli dolci di carnevale una ricetta facile e veloce! dolci di carnevale morbidi che vanno a ruba! consiglio di triplicare le dosi!!

La ricetta è presa da una rivista, ho fatto delle modifiche eliminato il liquore sostituito con succo d’arancia e ho dovuto aggiungere un po’ di farina altrimenti il composto risultava troppo morbido, non riuscivo a dare la forma.

E’ una ricetta molto facile, veloce, ottima per i bambini ve la consiglio vivamente! Nota bene, l’impasto risulta comunque molto morbido ma non liquido, io ho aggiunto circa 3 cucchiai di farina su metà dose, quindi su 100 gr di farina ne ho aggiunti circa 25-30 grammi in più, aggiungete un po’ alla volta altrimenti rischierete poi di ottenere dei riccioli troppo duri, devo essere soffici all’interno.

Ti può iteressare:

Ricetta: Riccioli dolci di carnevale ricetta facile e veloce

Ingredienti

2 uova
200 grammi di farina
200 ml di latte
2 cucchiai di succo di arancia o rhum
p.s. aggiungete faina se è troppo liquido
50 grammi di zucchero

Procedimento

Lavorate in una ciotola i 2 tuorli con lo zucchero, unire la farina, il latte e succo di arancia.
Montate a neve fermissima i 2 albumi e uniteli al composto.
Trsferite il composto in una tasca da pasticcere o siringa per dolci con bocchetta liscia e formate delle spirali che lascerete ricadere nella padella per friggerli in abbondante olio caldo.
Rigirate le spirali 2 minuti per lato e fate scolare su fog|io di carta assorbente.
Trasferite su un piatto da portata e spolverate con zucchero a velo.
Bon appétit..

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 4 minute(s)

Number of servings (yield): 4

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)