RICCIOLI DOLCI di carnevale una ricetta facile e veloce! dolci di carnevale morbidi che vanno a ruba! consiglio di triplicare le dosi!
Riccioli dolci di carnevale
La ricetta dei riccioli dolci di carnevale è presa da una rivista, ho fatto delle modifiche eliminato il liquore sostituito con succo d’arancia in questo modo va bene anche per i bambini e ho dovuto aggiungere un po’ di farina altrimenti il composto risultava troppo morbido, non riuscivo a dare la forma.
E’ una ricetta molto facile, veloce, ottima per i bambini ve la consiglio vivamente! Nota bene, l’impasto risulta comunque molto morbido ma non liquido, io ho aggiunto circa 3 cucchiai di farina su metà dose, quindi su 100 g di farina ne ho aggiunti circa 25-30 grammi in più, aggiungete un po’ alla volta altrimenti rischierete poi di ottenere dei riccioli dolci troppo duri, devo essere soffici all’interno.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i riccioli dolci di Carnevale!
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Riccioli dolci di carnevale ricetta facile e veloce
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Ingredienti:
- 2 uova
- 200 grammi di farina
- 200 ml di latte
- 2 cucchiai di succo di arancia o rhum
- p.s. aggiungete farina se è troppo liquido (un cucchiaio alla volta)
- 50 grammi di zucchero
Procedimento
- Lavorate in una ciotola i 2 tuorli con lo zucchero, unire la farina, il latte e succo di arancia.
Montate a neve fermissima i 2 albumi e uniteli al composto. - Trasferite il composto in una tasca da pasticcere o siringa per dolci con bocchetta liscia e formate delle spirali che lascerete ricadere nella padella per friggerli in abbondante olio caldo.
- Rigirate le spirali 2 minuti per lato e fate scolare su foglio di carta assorbente.
- Trasferite su un piatto da portata e spolverate con zucchero a velo.
- Bon appétit..
- Preparation time: 15 minuti
- tempo di cottura: 4 minuti
buoni! mi ricordano quelli che faceva mamma! ma li faceva quando avanzava la pasta degli gnocchi! ottimi ma anche i tuoi devono essere buonissimi!
fortissimi!!!!!!! mo te li copio! ciao Nadia
Son tipo zeppole anche mia suocera le fa tipo così buonissimeee
che voglia di dolcetti di carnevale mi hai fatto venire! Li voglio fare anche io ! Buon we….
Per colpa tua mi è venuta voglia di fritti 😀