Pizzette ai peperoni con farina di kamut

Buonasera! vi propongo delle pizzette ai peperoni con farina di kamut, simpatiche come stuzzichino, antipastino per Pasqua, per le feste di compleanno e chi più ne ha più ne metta!

Due precisazioni: la farina di Kamut contiene glutine, è tanto tempo che non la utilizzavo e sinceramente non riuscivo nemmeno a trovare in zona! Poi mi sono ricordata del contest di Aria con la promessa che se fossi riuscita a trovarla avrei preparato qualcosa per lei.

Detto fatto! avevo dei peperoni già arrostiti, scamorza che non manca mai in casa, lievito, e ho pensato di pasticciare qualcosa di carino, appetitoso e veloce e anche utile perchè no! Basta impastare tutti gli ingredienti insieme e lasciar lievitare una mezz’oretta oppure utilizzare lievito istantaneo e fate prima! 🙂 ed ecco che sono pronte le pizzette ai peperoni con farina di kamut

Per i celiaci utilizzare farina mix per pane e pizza.

Con questa ricetta partecipo ai contest di:

Aria in cucina

e al contest di La cucina di Vane

e al contest di  Saporidivini ricette inverno

Sono in corso i due miei contest Pasqua senza glutine, un’idea per gli intolleranti, dall’antipasto al dolce, vi aspetto! scade il 20 aprile

e il contest sul cioccolato con Dolcizie scade il 28 maggio

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