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Pizzette ai peperoni con farina di kamut

Buonasera! vi propongo delle pizzette ai peperoni con farina di kamut, simpatiche come stuzzichino, antipastino per Pasqua, per le feste di compleanno e chi più ne ha più ne metta!

Due precisazioni: la farina di Kamut contiene glutine, è tanto tempo che non la utilizzavo e sinceramente non riuscivo nemmeno a trovare in zona! Poi mi sono ricordata del contest di Aria con la promessa che se fossi riuscita a trovarla avrei preparato qualcosa per lei.

Detto fatto! avevo dei peperoni già arrostiti, scamorza che non manca mai in casa, lievito, e ho pensato di pasticciare qualcosa di carino, appetitoso e veloce e anche utile perchè no! Basta impastare tutti gli ingredienti insieme e lasciar lievitare una mezz’oretta oppure utilizzare lievito istantaneo e fate prima! 🙂 ed ecco che sono pronte le pizzette ai peperoni con farina di kamut

Per i celiaci utilizzare farina mix per pane e pizza.

Con questa ricetta partecipo ai contest di:

Aria in cucina

e al contest di La cucina di Vane

e al contest di  Saporidivini ricette inverno

Sono in corso i due miei contest Pasqua senza glutine, un’idea per gli intolleranti, dall’antipasto al dolce, vi aspetto! scade il 20 aprile

e il contest sul cioccolato con Dolcizie scade il 28 maggio

Vi ricordo che se volete continuare a seguirmi scaricate ClubSociety sostituisce googlefriends

Ricetta: Pizzette ai peperoni con farina di kamut

Ingredienti

  • 100 grammi di farina di kamut
  • 60 grammi di acqua
  • peperoni gialli e rossi
  • sale
  • scamorza
  • 1/2 cubetto di lievito

Procedimento

  1. arrostire i peperoni, 10 minuti in forno caldo.
  2. Sciogliere il lievito con un po’ d’acqua, impastare tutti gli ingredienti, formare delle piccole pizzette e mettere a lievitare nel forno caldo per circa 20 minuti.
  3. Cuocwew a 180-200 gradi per circa 20 minuti, dipende dalla grandezza delle pizzette, le mie sono piccole quanto un biscotto.
  4. Bon appétit..

Preparation time: 20 minute(s)

Cooking time: 20 minute(s)

Diet type: vegetariano

Diet tags: Low calorie

Number of servings (yield): 3

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

4 Risposte a “Pizzette ai peperoni con farina di kamut”

  1. Mi erano sfuggite queste delizie….mannaggia!!! sono davvero carinissime …in bocca al lupo per il contest!

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