Involtini di pollo, prosciutto e formaggio

Questi deliziosi involtini di pollo, prosciutto e formaggio sono una vera goduria per il palato!

È una ricetta ideale per tutti i giorni, da gustare con la famiglia o con gli amici che riscuoterà sicuramente un grande successo.

Gli involtini di pollo, prosciutto e formaggio sono semplici e facili da preparare.

Per questa ricetta è importante che le fettine di petto di pollo siano sottili , cosicché  rimarranno cotti all’interno e croccanti all’ esterno.

Io ho usato le sottilette ma potete usare anche un altro tipo di formaggio.

Battete le fettine di petto di pollo con il batticarne per farle assottigliare quanto più possibile, adagiatevi sopra una fettina di prosciutto cotto…

…una strisciolina di sottiletta e un pizzico di pepe.

 Avvolgete fino ad ottenere un involtino…

…e fermate l’estremità con uno stuzzicadenti.

In un piatto sbattete le uova e aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di pepe. In un altro piatto tenete pronto del pane grattugiato.

Rotolate gli involtini prima nel pane grattugiato…

…successivamente nell’uovo…

…ed infine nuovamente nel pane grattugiato.

Riscaldate l’olio in una padella con il bordo alto e immergetevi gli involtini facendo capitare l’estremità sul fondo.

Lasciateli cuocere a fuoco lento…… ed estraete lo stuzzicadenti quando dovete girarli.

Una volta cotti, riponeteli su carta assorbente per qualche minuto e serviteli ben caldi.

  Buon appetito! ! !