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Dolce o salato? Quante volte ve lo sarete chiesti in cucina…Oppure quante volte vi sarà capitato di invitare un’orda di ospiti a pranzo o a cena,...

Ahh gli gnocchi! Sono talmente buoni che è impossibile non affezionarsi alla loro forma, alla loro morbidezza, al loro sapore…ok, mi fermo altrimenti...

La pasticceria, come tutte le cose, ha i suoi pilastri, cioè quelle preparazioni base da cui nascono dolci e dessert che, ammettiamolo, a volte vanno...

Oggi vi voglio parlare della regina delle farciture, la crema pasticcera! Quando ho deciso di scrivere questo post non ho solo pensato alla lista di trucchi,...

Ammettetelo, la tentazione di comprare la besciamella già pronta è sempre fortissima quando siete al supermercato. D’altronde basterebbe allungare...

Di solito il week-end è il momento in cui ci si godono di più i piaceri della tavola, ammettetelo! Non c’è la fretta degli impegni settimanali, i...

La cucina è un universo formidabile. Ci ho pensato mentre preparavo le tagliatelle. Sì, perché è stato proprio mentre stavo stendendo la sfoglia, che...

In questi giorni sono scatenata sul pane. Dopo mesi di schermaglie amorose, telefonate, conoscenza a distanza e via web, ho fatto un mega ordine di farine...