Cari amici “intolleranti”,
cominciamo alla grande il mese di Ottobre con una nuova e gustosa ricetta.Una delle mie preferite, e che tra l’altro e moooooolto apprezzata!!! 🙂
Ecco per voi una personalissima rivisitazione della classica CROSTATA ALLA FRUTTA;
Una gustosa CROSTATA ALLA FRUTTA, con crema pasticcera e pezzetti di frutta, senza GLUTINE, LATTOSIO E UOVA :)!!!
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| Crostata alla crema e frutta senza glutine, senza lattosio e senza uova |
INGREDIENTI:
- 300 g di farina per pasta frolla S.G
- 80 g di zucchero
- 150 ml di olio di semi di girasole
- un pizzico di sale.
- 6/ 7 fragole medie, mezzo kiwi, una fetta di melone arancione (tutto tagliato a pezzetti.
PREPARAZIONE:
Per prima cosa, prepariamo la pasta frolla: farina, olio, zucchero e un pizzico di sale. lavorate il composto per un minuto; non preoccupatevi se non risulterà compatto…anzi, l’effetto che otterrete sarà quello di un impasto dall’aspetto “sabbioso”, quindi non preoccupatevi è proprio quello il nostro obiettivo ;). Lasciate il composto in una ciotola e lasciate riposare in frigo per una mezz’oretta circa.
Nel frattempo, preparare la CREMA PASTICCERA, che potete realizzare seguendo il procedimento descritto
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href=”http://sensibilmenteceliaca.blogspot.it/2013/07/crema-pasticcera-senza-uova-senza.html” style=”background-color: white;color: #685bb5;text-decoration: none”>QUI; Mettete da parte a raffreddare la vostra crema e riprendete l’impasto dal frigo. Mettetelo in una teglia rotonda antiaderente e stendete con le mani la vostra “sabbiolina”. bucherellate il fondo con la forchetta e infornate a 180° per circa 20 minuti. Quando sarà cotta la vostra base, lasciatela raffreddare, dopodichè versateci su la vostra crema; tagliate a rondelle la frutta e disponete le fettine sulla crema. A questo punto, non vi resta che riporre la vostra crostata in frigo per almeno 2 o 3 ore. Gustata fredda è deliziosa, credetemi!!! 🙂
href=”http://sensibilmenteceliaca.blogspot.it/2013/07/crema-pasticcera-senza-uova-senza.html” style=”background-color: white;color: #685bb5;text-decoration: none”>QUI; Mettete da parte a raffreddare la vostra crema e riprendete l’impasto dal frigo. Mettetelo in una teglia rotonda antiaderente e stendete con le mani la vostra “sabbiolina”. bucherellate il fondo con la forchetta e infornate a 180° per circa 20 minuti. Quando sarà cotta la vostra base, lasciatela raffreddare, dopodichè versateci su la vostra crema; tagliate a rondelle la frutta e disponete le fettine sulla crema. A questo punto, non vi resta che riporre la vostra crostata in frigo per almeno 2 o 3 ore. Gustata fredda è deliziosa, credetemi!!! 🙂
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| Crostata alla crema e frutta senza glutine, senza lattosio e senza uova |
Che ve ne pare amici???
Io la trovo deliziosa, anzi…corro a mangiarne una fetta!!!
Come sempre aspetto i vostri ben accetti commenti 🙂
Alla prossima ricetta!!! 🙂