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Piatto unico

Crespelle salmone e brie

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Le crespelle le ho mangiate varie volte, ma mai preparate. Che buone!!!! Le crespelle sono delle crepes salate che si prestano a molti ripieni, si possono addirittura tagliare a striscioline per essere mangiate nel brodo!! Si possono preparare con largo anticipo, si possono surgelare, con pochi minuti sono pronte… una favola! Ringrazio Ale per lo […] Continua a leggere…

Piatto della domenica: Ravioli patate e gamberetti su crema di zucchine

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Un nome scenografico ahahaha effettivamente, sono molto raffinati! 🙂 piatto leggermente elaborato, ma con circa un’ora e mezzo porterete a tavola ravioli fatti con le vostre mani adagiati su un letto di cremose zucchine. I gamberetti, poi, si sposano alla perfezione con le zucchine! Per la ricetta ho preso spunto da QUI modificando il ripieno […] Continua a leggere…

Spiedini di pollo home made – Ricetta veloce ed economica

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Quante volte sono andata al supermercato con l’intenzione di comprare gli spiedini, per poi uscire miseramente a mani vuote, scuotendo la testa: ma costano troppo!! 🙁  così ho comprato un bel petto di pollo intero, una zucchina grande e 6 salsicce di pollo, ho speso solo 6 euro circa ed ho autoprodotto 14 spiedini gustosissimi!!! […] Continua a leggere…

Fiadoni abruzzesi

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Ecco una ricetta tipica della regione Abruzzo: i Fiadoni. Sono dei ravioli salati ripieni di formaggi e uova, molto saporiti, che si preparano in occasione della Pasqua. Non è raro trovarli anche in altri periodi dell’anno. Si chiamano fiadoni perchè, avendo un’incisione sulla superficie, durante la cottura il ripieno si gonfia fino ad “eruttare” come […] Continua a leggere…

Fettuccine alla boscaiola

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Teoricamente, dovevo fare la polenta, invece a casa mi hanno boicottato comprando fettuccine….. 🙁 se lo sapevo, potevo farle io uffi 🙁 INGREDIENTI (per 3 persone): 400 gr di fettuccine 600 gr funghi chiodini (ho usato quelli surgelati) 3 salsicce aglio prezzemolo peperoncino 1 bicchiere di vino bianco sale 1 dado ai funghi porcini 2 […] Continua a leggere…

Verdure panate… al forno!

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Domenica avevo voglia di verdure panate.. ma il fritto mica si può mangiare sempre, uffa:-( ormai avrete capito che adoro le verdure al gratin, la loro croccantezza mi fa impazzire le papille gustative eheheheh beh, ho provato a passare le verdure nell’uovo e poi nel pangrattato e passarle in forno… beh, sono un pò pallide […] Continua a leggere…

Tortino del riciclo

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Stavolta un tortino salato!!! Avevo in frigorifero un pò di cicoria avanzata, due patate lesse ed un pezzetto di emmenthal. Vi propongo questa ricetta semplice e veloce, da preparare, volendo, il giorno prima. Si può mangiare tranquillamente con le mani, non sporca e non sbriciola 🙂 ed ha un cuore filante! INGREDIENTI (stampo da plum […] Continua a leggere…