Quante volte sono andata al supermercato con l’intenzione di comprare gli spiedini, per poi uscire miseramente a mani vuote, scuotendo la testa: ma costano troppo!! 🙁 così ho comprato un bel petto di pollo intero, una zucchina grande e 6 salsicce di pollo, ho speso solo 6 euro circa ed ho autoprodotto 14 spiedini gustosissimi!!! 🙂
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INGREDIENTI (per 14 spiedini):
- un petto di pollo intero del peso circa di 500 gr
- 6 salsicce di pollo
- una zucchina grande
- stuzzicadenti per spiedini
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO:
Tagliate a cubi piuttosto grossi il petto di pollo, eliminando gli eventuali ossicini. Tagliare a tocchetti le salsicce. Lavare, mondare ed affettare la zucchina. Infilzare, in ogni spiedino, un tocchetto di carne, un tocchetto di salsiccia, due rondelle di zucchine e ricominciare, fino ad arrivare alla fine dello spiedo. Fare la stessa cosa per gli altri spiedini. Scaldare molto bene la piastra ed adagiare gli spiedini. Girarli a metà cottura (circa 7 minuti, dipende dalla grandezza dei tocchetti di carne), salare e pepare e proseguire la cottura per altri 5-7 minuti. Servire caldissimi, accompagnati da ketchup, maionese oppure succo di limone. 🙂
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