Oggi ho proprio voglia di un sugo di carne. Ho deciso di preparare un mio piatto forte: tagliatelle al ragù di salsiccia.
È un primo che spesso accompagna i miei pranzi domenicali ed è sempre un gran successo.
Siete pronti per avventurarvi in questa nuova ricetta delle tagliatelle al ragù di salsiccia? Prima di tutto vediamo insieme gli ingredienti da comprare.
Ingredienti
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1 cipolla
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1 carota
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1 cucchiaio Olio di oliva
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210 g Polpa di pomodoro
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2 pizzichi Sale
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5 Salsicce
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300 g Tagliatelle all'uovo
Preparazione
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Ecco ci siamo allacciamo il grembiule e partiamo per la creazione della mia ricetta tagliatelle al ragù di salsiccia.
Pulisco e taglio la carota e la cipolla.
Poi metto l’olio in una padella e aggiungo la cipolla.
Soffriggo la cipolla.
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Aggiungo la carota.
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Aggiungo il sale e la polpa di pomodoro.
Aggiungo un bicchiere di acqua.
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Lascio cuocere per 10 minuti.
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Poi unisco la salsiccia tagliata a pezzi.
Aggiungo un bicchiere di acqua ogni volta che il mio liquido scarseggia.
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Lascio cuocere per 40 minuti a fiamma lenta.
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Perfetto il mio ragù di salsiccia è pronto.
Metto a cuocere le tagliatelle e le aggiungo al sugo.
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Pronta per servire ed assaggiare le mie tagliatelle al ragù di salsiccia.
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Sono pronta a rispondere alle vostre domande e curiosità sulla mia cucina.
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