Cosce di pollo alla cacciatora, in bianco senza pomodoro
La mia ricetta delle cosce di pollo alla cacciatora è in bianco, senza pomodoro quindi. Io preferisco questa versione, perché esalta il sapore del pollo, del vino e dell'aceto di mele utilizzati nella cottura in padella.
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Pollo con i peperoni
Il pollo con i peperoni è un secondo piatto - in realtà può essere anche un piatto unico perché abbiamo secondo e contorno - che mi ricorda l'estate. Lo so, è una ricetta piuttosto calda e non troppo leggera, però mia madre e mia nonna ce la proponevano sempre in…
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