Biscotti al cocco
La ricetta dei biscotti al cocco è velocissima, ideale per un dolce sfizioso da fare anche all'ultimo minuto. L'ho trovata su un ricettario regalato al supermercato e l'ho sperimentata quasi subito. Per un buffet, una festa, o solo per una merenda golosa, ecco come preparare i biscotti al cocco in…
Continua a leggere
Parmigiana di zucchine
La parmigiana di zucchine è un ottimo piatto unico: nutriente, gustosa e perfetta in ogni stagione. L'importante è farla riposare 5 minuti dopo averla tirata fuori dal forno! Le zucchine io non le friggo come le melanzane. Le taglio a strisce e le faccio alla griglia, oppure (versione che preferisco)…
Continua a leggere
Pomodori con riso
La ricetta dei pomodori con riso era di mia nonna, che si svegliava alle 5 del mattino per prepararne quantità esagerate, per tutta la famiglia. Per farle onore sto sperimentando la ricetta, che vi propongo qui come primo piatto o come piatto unico. Eccola passo passo.
Continua a leggere
Involtini di tacchino alla salvia
Questi involtini di tacchino alle erbe (alla salvia in particolare) sono un secondo piatto di carne leggero ma buono da morire. Nella ricetta li ho avvolti nel prosciutto crudo ma se volete una versione più light potete ometterlo e saranno comunque molto gustosi. Potete anche variare le erbe facendo prevalere…
Continua a leggere