Frittatine al forno sfiziose

Frittatine al forno sfiziose

FRITTATINE AL FORNO - Ricette a prova di Bina
FRITTATINE AL FORNO – Ricette a prova di Bina

Avete mai provato a cucinare una frittata non fritta? questa è la ricetta che cercavate!
queste frittatine al forno vi prenderanno per la gola! morbide, saporite e sfiziose!

Io le ho farcite con carciofi, pancetta e brie! Ma poi potete scatenarvi a trovare mille abbinamenti!

Ingredienti per circa 8 frittatine
5 uova
3 cucchiai di panna
sale
pepe
burro per ungere la teglia dei muffin
2 carciofi già cotti
50g di brie
50g di pancetta affumicata

PREPARAZIONE

Ungete uno stampo da forno per muffin con il burro fuso.

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In una ciotola sbattete le uova, la panna, un pizzico di sale e pepe con una frusta.

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Tagliate a pezzetti i carciofi, il formaggio brie e la pancetta affumicata.

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Mettete in ogni stampino dei pezzetti di carciofi, pancetta e brie.
Versate con l’aiuto di un mestolo il composto di uova in ogni stampino, fino a coprire gli altri ingredienti.
Non arrivate fino al bordo, altrimenti cuocendo straborderanno! Direi di rimanere al massimo ai 3/4.

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Aggiungete altri ingredienti se preferite.

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Infornate a 170° per almeno 15-20 minuti.

Sfornate e lasciate intiepidire. Gustate come antipasto o come secondo!
Scatenate la fantasia per farcirli con gli ingredienti e le verdure che preferite! magari per un buffet potreste prepararne uno diverso dall’altro!

FRITTATINE AL FORNO - Ricette a prova di Bina
FRITTATINE AL FORNO – Ricette a prova di Bina

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