Ho preparato la torta amaretti e cioccolato per il compleanno di mia mamma a cui non piacciono tanto le torte con le creme. Questa è una torta semplice, casereccia, saporita, lievitata, da colazione. Provatela, se vi avanzano amaretti da altre preparazioni avete anche la scusa giusta!
Ingredienti
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6 Uova
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150 g Zucchero
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150 g Farina
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150 g Amaretti
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80 ml Olio di semi
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20 ml Latte
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1/2 bustine lievito per dolci
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50 g Cioccolato
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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In una ciotola montare le uova con lo zucchero. Quando saranno ben spumose, quasi ferme, aggiungere la farina setacciata e il lievito. Piano piano amalgamare anche gli amaretti sbriciolati, il cioccolato tritato, l’olio e il latte. Versare il tutto in una tortiera di 24cm di diametro e infornare in forno caldo 180°C ventilato per circa 40 minuti. Servire con una bella spolverata di zucchero a velo.
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