Insalatona e capperi con gambo
Avete mai assaggiato il cappero grande con gambo? E’ molto gustoso e grazie al gambo viene usato come aperitivo o stuzzichino finger food.
A me piace aggiungerli nelle insalatone, gli danno una nota in più.
Insalatona e capperi con gambo
Per questa insalatona ho utilizzato tutte le verdure che avevo a casa e che si possono mangiare crude, senza cottura.
- pomodori (io, cuor di bue)
- cetrioli
- zucchine piccole e fresche (io, la qualità gialla)
- friggitelli (io, rossi)
- cipolla di tropea
- cucunci (capperi con gambo)
Lavare, tagliare tutte le verdure e porle in una ciotola. Sciacquare i capperi e aggiungerli.
Servire e lasciare condire ad ogni commensale.
