Un modo diverso per mangiare il pesce, piaceranno anche ai piccoli!
Impasto Bimby, cottura in ActiFry.
Ingredienti
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Filetto di platessa 350 g
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cipolla 1
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Uovo 1
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Pangrattato integrale 4/5 cucchiai
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Maggiorana q.b.
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Timo q.b.
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Erba cipollina q.b.
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Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Mettere nel boccale 350g di platessa sfilettata e senza pelle insieme alla cipolla, tritare: 10 sec. vel. 7. Riunire sul fondo con l’aiuto di una spatola. Aggiungere 1 uovo, 4/5 cucchiai di pangrattato, il sale, il pepe, le erbe e amalgamare: 20 sec. vel. 4. Formare con le mani leggermente inumidite delle polpette, passarle nel pangrattato e disporle all’interno di Actifry. Bagnare ogni polpetta con uno spruzzo d’olio e cuocerle per 20 minuti circa girandole a metà tempo. Lasciar intiepidire leggermente e servire.
le cuocete senza lama di miscelazione? Il buco come lo coprite?
Le cuocio nella friggitrice ad aria Actifry togliendo la pala rotante e mettendo nel foro la griglia, che è un accessorio originale trovato su Amazon.